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【新华书店总店】食品原料安全控制(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达！团购优惠咨询：13284178503
1.本书关注食品原料生产这一食品安全链条源头问题，系统介绍各种风险因素的识别、检测、分析及控制技术，为保障人民群众“舌尖上的安全”、保障进出口贸易、促进乡村振兴等提供科学支撑。2.紧跟行业发展趋势，在保持第一版教材优质内容基础上，补充食品原料安全控制的新手段和现代化管理体系，并以二维码形式呈现食品原料安全控制相关法律法规、标准、技术规程等。3.思政元素与专业知识有机融合，引导学生牢固树立绿色发
¥36.14定价：¥110.00 (3.29折)
【新华书店总店】食品原料及加工/企业新型学徒制培训教材 ,人力资源社会保障部教材办公室,中国劳动社会保障出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达！团购优惠咨询：13284178503
¥20.79定价：¥70.00 (2.97折)
【新华书店总店旗舰店】食品原料学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材) ,蒋爱民，周佺,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达！团购优惠咨询：13284178503
业内经典教材，纸数融合，配套重量慕课。
¥22.71定价：¥78.00 (2.92折)
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【新华书店总店】食品原料学 ,,科学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达！团购优惠咨询：13284178503
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¥56.94定价：¥159.60 (3.57折)
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¥28.90定价：¥39.00 (7.42折)
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《食品原料安全控制技术发展战略研究》可供食品安全相关行政管理人员、科研教学人员、企业管理人员等阅读参考。
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食品原料学 科学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品原料与资源学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
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食品原料学(简明教程) 中国农业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品原料安全控制(第2版) 艾启俊 中国轻工业出版社 高等学校食品质量与安全专业教材 食品科学与工程教材 新华正版
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食品原料学(卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材)
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食品原料与资源学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
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食品原料安全控制技术发展战略研究 孙宝国 主编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品原料学 东南大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品原料学（第2版） 面向21世纪课程教材 李里特 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《普通高等教育“十一五”规划教材·面向2世纪课程教材 食品原料学（第2版）》第二版从食品加工和食用品质角度，对各种食品原料的种类、性质、特点和利用方法等进行系统介绍。各部分内容注意收集现代科学技术在食品加工方面应用的新成果，对各种食品原料从生产、贸易、消费、基本属性（理化性质）、生物或生化特征（包括营养、保健功能）、加工利用性质和方法进行了论述。全书共十章，分别为 章绪论，第二章粮谷原料，第三章油脂原料，第四章果蔬原料，第五章畜产食品原料，第六章水产食品原料，第七章香辛料与调味料，第八章嗜好食品，第九章食品添加剂，第十章食品原料的检验和标准。
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