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①通过文献研究阐述了本项目对相关研究的继承和拓展，对食品供应链风险相关概念进行了辨析。融合食品供应链管理理论、信息不对称理论、行为科学理论、行为经济学理论、政府规制理论和风险管理理论等展开理论分析，构建了基于行为视角的研究框架。 ②对2009年至2013年期间发生的食品安全事件进行了统计分析，发现食品安全事件的高发区在食品供应链加工环节，而发生食品安全事件*多的是肉及肉制品。利用问卷，对我国食品供应链风险管理现状进行了较为全面的分析。同时，基于调查问卷，对我国食品供应链风险管理水平影响因素进行了实证研究。 ③根据理论分析和调研，界定了食品供应链风险行为的内涵，将影响食品供应链风险行为的因素区分为主体性和制度性两类，彼此相互作用，其中主体性因素进一步细分为代表企业行为的高管主体
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本书从供应链安全管理的内部供应链安全管理和外部供应链安全管理两个维度分析供应链安全管理与食品质量安全，以及企业绩效之间的关系。基于理论推理和相关文献的整理分析，实证研究分析验证内部供应链安全管理对食品企业经营绩效的影响。并通过实证研究，试图探索食品质量安全信号在供应链安全管理与核心企业经营绩效之间的关系中起到的作用。同时，通过方差分析探索特定的食品质量安全信号对不同市场的信号作用相同与否的问题，即质量信号与市场的匹配问题。
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①通过文献研究阐述了本项目对相关研究的继承和拓展，对食品供应链风险相关概念进行了辨析。融合食品供应链管理理论、信息不对称理论、行为科学理论、行为经济学理论、政府规制理论和风险管理理论等展开理论分析，构建了基于行为视角的研究框架。
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食品供应链管理是在以zui小成本并满足客户需要的服务水准下，对从供应商、制造商、分销商、零售商，直到zui终用户间的整个渠道整体进行的组织、规划、协调和控制过程。食品供应链管理的核心是研究企业经济活动中物料、人员、信息流动的组织、计划与控制。 本书主要介绍食品供应链管理的基本原理、理论和方法，食品供应链的构建，食品供应链合作伙伴选择，食品供应链管理信息技术，食品供应链管理方法等内容。
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食品供应链可追溯能力评价体系建设指南 中国质检出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品供应链可追溯能力评价体系建设指南 江苏省标准化协会,江苏省质量和标准化研究院 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品供应链质量信息共享研究 王继鹏 著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518932306 Author 作者 王继鹏 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 190页 Publisher 出版社 科学技术文献出版社 Publication Date 出版日期 2017-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 王继鹏著的《食品供应链质量信息共享研究》主要研究几类复杂系统在非线性、随机性、时滞性等多种因素综合作用下的输出反馈控制问题，借助随机系统的稳定性理论及相关控制器设计工作得到满足特定控制性能指标的系统输出反馈控制器，并给出详细的设计过程，很后通过相关数值例子验证控制方案的有效性，可以使系统满足稳定性能要求或者系统输出跟踪设定的性能要求。
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食品供应链可追溯能力评价体系建设指南 9787502653200
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787502653200 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 160页 Publisher 出版社 中国质检出版社 Publication Date 出版日期 2023-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书阐述了我国食品可追溯体系建设、发展、方法研究以及江苏省建立食品可追溯系统的现状与规划。具体分为如下五章内容：*章：GS1食品安全追溯体系的发展与挑战；*章：可追溯一致性评价的方法与挑战；第三章：GS1食品供应链可追溯一致性评价准则研究；第四章：基于GTC建立可追溯的食品供应链方法研究；第五章：江苏省建立可追溯食品供应链的探索与实践。
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基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究 下载课件、获取课件密码、各种资源包以及人工客服，请关注清华社官方微信服务号qhdxcbs_js，一站式帮您解决各种图书问题。
本书简要介绍食品供应链研究综述、食品质量安全问题研究综述、食品质量安全追溯研究综述、国内外食品供应链安全保障现状及我国食品质量安全保障与发达国家存在的主要差距。分析供应链、食品供应链、食品供应链质量安全、食品供应链质量安全预警理论、食品供应链质量安全追溯理论等有关概念。在此基础上构建基于供应链视角的食品质量安全管控体系研究的总体框架模型，包括基于供应链视角的食品质量安全事前预警机制、基于供应链视角的食品质量安全事中控制机制、基于供应链视角的食品质量安全追溯机制、基于供应链视角的食品质量安全信用管理系统。这些研究成果，对于处在社会、经济、政治体制的转型期的政府和食品行业的食品安全保障机制问题的研究，具有十分紧迫而重要的战略意义。 本书适合从事于食品供应链管理、食品安全保障研究的
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中国食品供应链发展报告(2020-2021) 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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中国食品供应链发展报告(2020-2021) 9787504776884
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787504776884 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 268页 Publisher 出版社 中国财富出版社 Publication Date 出版日期 2022-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 当前，我国经济在转型升级发展过程中已进入到供应链创新时代。为全面落实国务院关于推进供应链创新与应用的决策部署，通过贯彻国务院办公厅发布的《国务院办公厅关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》国办发〔2017〕84号， 商务部等8单位发布的《商务部等8单位关于开展全国供应链创新与应用示范创建工作的通知》(商建函〔2018〕142号)，《中共中央国务院关于完善促进消费体制机制进一步激发居民消费潜力的若干意见》等要求，提高食品企业、产业和区域间的协同发展与产
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【新华书店总店】食品供应链风险形成微观机理与防控机制研究 ,刘永胜,中国经济出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达！团购优惠咨询：13284178503
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【新华书店总店】农产食品供应链定量分析 ,（荷）奥德斯蒂 编著,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达！团购优惠咨询：13284178503
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